O Projeto Educativo Institucional é documento que embasa o legado da Congregação das Irmãs de São José, contendo valores e princípios, que justifica a sua existência, e todo o trabalho educacional realizado pela Associação SIPEB e suas unidades de Educação Formal, Unidades Filantrópicas, de Assistência Social e Unidades Administrativas e Pastorais.

Um legado que prioriza quatro valores: O CUIDADO, a ACOLHIDA, a FAMÍLIA e a DUPLA UNIÃO TOTAL das pessoas entre si e com Deus. Estes valores sustentam e entremeiam as decisões a serem tomadas e atividades  desenvolvidas em qualquer lugar onde existe uma gestão das Congregação das Irmãs São José.

O PEI – Projeto Educativo Institucional – representa as Diretrizes Gerais para o processo educativo das Unidades da Associação SIPEB, oferecendo caminhos para uma educação transformadora, integral, libertadora, fazendo com que educandos-crianças e jovens – se constituam agentes transformadores da sociedade e da própria vida. Levando também os familiares, educadores e funcionários a uma vivência da espiritualidade de Comunhão, renovando a fé e atualizando em suas vidas o compromisso com o Evangelho de Jesus Cristo e com as pessoas.